설명
기술적인 매개 변수
제품 설명
제품명 : 펙틴
외관 : 담황색 ~ 백색 분말
원료: 사과 또는 밀감속
카스:9000-69-5
에스테르화 정도(DE%): 50%-58% 58%-62% 62%-68% 72%-78%
애플리케이션
펙틴은 겔화, 안정화, 증점, 현탁, 유화 특성이 뛰어나 식품, 영양 및 건강 보조식품, 의약품, 화장품 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다.
주스:펙틴은 주스에서 상당한 농축 효과를 나타냅니다.
구미 캔디:HM 슬로우{0}}세트 펙틴을 젤리 캔디에 첨가하면 캔디가 부드럽고 탄력있게 되며 질감이 향상됩니다.
잼 앤 젤리:펙틴은 잼이나 젤리의 겔화제 역할을 하여 운송 중 변형을 방지하고 풍미를 향상시킵니다.
아이스크림 & 요구르트:펙틴은 안정화 효과가 있어 멸균된 요구르트 제품의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
기술적인 매개변수 및 펙틴 제안
고-메톡시펙틴
| 펙틴의 종류 | DE 학위 | 특성 및 특성 | 주요 적용분야 |
|---|---|---|---|
| SW-101 | 50-58% | HM-느린 설정 SAG:150도 ±5 | 부드러운 젤리, 잼 |
| SW-102 | 58-62% | HM-중간 세트 SAG:150도 ±5 | 과자, 잼 |
| SW-103 | 62-68% | HM-빠른 세트 SAG:150도 ±5 | 다양한 과일주스 및 잼 제품 |
| SW-104 | 68-72% | HM-초고속 세트 SAG:150도 ±5 | 과일주스, 잼 |
| SW-105 | 72-78% | HM-초고속 세트 Higu 용량 | 발효유음료/요구르트음료 |
저-메톡시펙틴
| 펙틴의 종류 | DE 학위 | 특성 및 특성 | 주요 적용분야 |
|---|---|---|---|
| SW-201 | 25-30% | 높은 칼슘 반응성 | 저설탕잼, 베이킹잼, 과일제조용 |
| SW-202 | 30-35% | 중간 칼슘 반응성 | 저설탕 잼, 과일 조제품, 요구르트 |
| SW-203 | 35-40% | 낮은 칼슘 반응성 | 글레이징펙틴, 저당잼, 과일제조식품 |
펙틴 패키지
25kg 공예 종이 봉지, 10MT/20'FCL(팔레트 포함), 12MT/20'fcl
인기 탭: CAS 9000-69-5 식품 등급 lm hm 펙틴, 중국, 제조 업체, 공급 업체, 공장, 가격
